recetas halal

Ingredientes
# 1 kg caballa (kembong ikan)
# Dedos 250g damas
# 1 tomate, en cuartos
# 3 ramitas de hojas de Polygonum (kesum Daun)
# 4 cucharadas de pasta de tamarindo (JAWA ASAM) se mezcla con 500 ml de agua
# 1 yema jengibre, reducir a la mitad y aplastar madre
# 2 piezas de piel seca del tamarindo
# 5 cucharadas de aceite de
Ingredientes de tierra
# 12 chalotes
# 8 guindillas rojas frescas
# 4 rebanadas galangal
# 1 cm pieza fresca de cúrcuma
# 2 cm belacan cuadrado, tostado
# 2 tallos de la hierba de limón
Condimento
# -1 Cucharadita de sal o al gusto
# -1 Cucharadita de azúcar o al gusto
Método
Caliente el aceite en una sartén profunda y los ingredientes de tierra saut y mitades de brotes de jengibre y hojas silvestres Polygonum hasta aromáticas y las subidas del petróleo.
Agregue el jugo de jawa ASAM y llevar a ebullición. Añadir señoras dedos, piel seca tamarindo y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. Ponga en la caballa y dejar cocer durante 10 minutos. Añadir el tomate y ajustar la sazón al gusto. Dish a cabo y servir con arroz blanco caliente inmediatamente.